في يوم من الايام حل علينا ضيف عراقي يعيش في امريكا هو وزوجته ( زوجته سوريه) ..كانو في زياره خاطفه للعراق.. كان استقبالنا لهم من النوع الخاص ..عملنا لهم وجبه كلفتنا الكثير من المال.. وبما ان البصره مشهوره بسمك الصبور ومرقة الشبزي لذلك كان لزاما علينا ان نقدم لهم هاتين الاكلتين الفاخريتين وبما ان الصبور كان قد نزل توا للسوق لذلك سعره عالي جدا ..لم نهتم ..المهم ان نبيض وجوهنا امامهم.. 

رغم المال الكثير الذي صرفناه لاجل الوجبه لكن زوجته لم تأكل شيئا مما قدمناه لهم حتى اننا تصورنا ان الطبخ لم يعجبها ..لكن اتضح ان اهل سوريا لايحبون هذه الاكلات رغم غلائها الفاحش ..عددت لنا اسماء اكلات غريبه تحبها لم افهم منها سوى الكوسه.. 

المهم ماهو غالي عندك رخيص عند غيرك والعكس صحيح.. 

المقدمه لفتح الشهيه.. امابعد

حتى تعرف اني من محافظة البصره لايحتاج ان اشرح لك كثيرا ستعرفني بمجرد ان اقول لك انا من محافظة الصبور والشبزي.. 

بما ان اكثر الاخوه معنا هنا من الدول العربيه.. هي فرصه للتعرف على اشهر الاكلات التي تتميز بها المناطق التي يعيش بها الاخوه العرب وكذلك العراقيين لان ماتشتهر به البصره من اكلات يختلف كثيرا عما تشتهر به المحافظات الاخرى.